运猪运肉车优先放行

　　交通部

　　优先安排生猪猪肉运输

　　新华社北京5月30日电（记者林红梅）交通部要求各级交通主管部门优先安排生猪、猪肉等副食品运输，强化运输市场动态监测，确保“绿色通道”畅通。

　　交通部有关负责人30日对新华社记者介绍说，为做好猪肉等副食品生产供应、保持市场稳定，交通部30日发出特急通知，要求各级交通主管部门督促运输企业，优先做好生猪、猪肉的运输。

　　这位负责人表示，交通部要求把猪肉、生猪等副食品作为运输保障重点，优先安排运力，确保运力充足。一旦发现运输紧张情况，要及时协调组织运力，保证运输。

　　其次，对运输生猪、猪肉的车辆，各公路收费站要严格按照各地“绿色通道”政策规定，优先予以放行，并按规定减免通行费。

　　这位负责人最后强调，严禁对生猪、猪肉运输车辆进行乱检查、乱罚款。

　　商务部

　　“三招”缓解肉蛋价格上涨

　　新华社北京5月30日专电（记者张毅）商务部新闻发言人王新培30日在回答记者提问时表示，商务部通过加强市场监测、加强信息引导等三项措施，努力缓解国内肉蛋价格上涨局面。

　　商务部主要采取了以下措施：一是加强市场监测，启动每日监测制度，及时掌握各地肉蛋货源、价格情况。二是加强信息引导，及时发布肉蛋市场信息，指导养殖户积极补栏，引导居民消费。三是完善细化保障市场供应预案。

　　教育部高校食堂应稳定价格适时补贴

　　新华社北京5月30日电（记者吴晶）针对近来全国猪肉价格上涨较快的情况，教育部日前发出紧急通知，要求高校食堂要稳定价格，保持质量。同时高校应增加必要的补助。

　　教育部要求高校食堂要加强进货和制作环节管理，保持食堂价格总体稳定。根据市场肉、禽、蛋类食品的供应及价格情况，在保证学生食堂饭菜质量的前提下，及时调整菜品结构，对各类肉、禽、蛋类食品合理搭配。要加强各类肉食品的集中采购工作，降低进货成本；严格食品加工全过程的管理，确保规范操作，减少浪费，降低制作成本。

　　教育部也要求各高校要全面落实好对高校食堂的各项优惠政策。根据猪肉价格上涨情况、学生和经营实体的承受能力，给予适当的补贴。要特别关心家庭贫困学生的生活。同时要根据各校实际情况，有针对性地做好学生的思想教育工作，切实维护高校和社会的和谐稳定。

　　据悉，为解决猪肉价格上涨对学生特别是家庭贫困学生生活的影响，国家财政部门正在研究相应的补贴措施。

　　工商总局加强猪肉等副食品市场监管

　　新华社北京5月30日电（记者孙玉波）国家工商总局30日下发通知，要求进一步加强猪肉、禽蛋等副食品市场监管。

　　通知要求，各级工商部门严格市场准入管理，加大监督监测力度。进一步健全完善细化猪肉、禽类等副食品市场准入管理制度，以检疫准入为核心，要求经营者全面建立健全进货查验、索证索票、购销台账、购销票据等制度，全面推行“挂牌经营”制度；要求猪肉、禽蛋产品经营者经销时，在显著位置设置公示牌，标明产品产地、检疫合格证明等内容；强化对猪肉及禽蛋等副食品市场开办单位市场准入管理责任，落实场内经营者市场准入把关责任制度，建立并严格执行经营假冒伪劣猪肉、禽蛋等副食品市场清退制度。

　　通知指出，突出监管重点，加大监管力度。加大对猪肉、禽类商品交易市场、农村集贸市场、城乡接合部市场和经营生鲜猪肉及猪肉、禽类制品的小摊点、小经销点的监管力度，及时防范、查处借价格上涨之机制售注水猪肉、病死猪肉和禽类、未检疫或检疫不合格猪肉、禽类和销售假冒伪劣、质量不合格猪肉、禽类制成品的不法行为。

　　各地要对猪肉、禽蛋等副食品市场集中开展一次专项执法检查行动。一是严厉打击销售注水肉违法行为；二是严厉打击缺斤短两、以次充好等损害消费者权益、扰乱市场秩序的行为；三是严厉打击将病死猪肉、不合格猪肉充当合格猪肉出售的行为；四是严厉打击将不合格猪肉卤腊加工成品出售的行为。对查获的典型案件，要及时予以曝光，震慑违法经营者。对涉嫌犯罪的，要迅速移送司法机关处理。